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为什么冰冻的梭子蟹没肉 冻梭子蟹怎么蒸才不空

2020-09-09阅读(24046)
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梭子蟹是我们生活中常见的一种食物,今天把家里冷冻梭子蟹拿出来蒸,但是发现没肉了,那么为什么冰冻的梭子蟹没肉?冻梭子蟹怎么蒸才不空?

如何判断梭子蟹是新鲜的

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要判断梭子蟹是否新鲜,主要可以看梭子蟹的活泼度如何,通常新鲜的梭子蟹活泼度是比较高的,用手触摸会做出反应,并且反应比较激烈,而不新鲜的梭子蟹用手触摸也不会有太大的反应;其次不新鲜的梭子蟹腥味比较大,因为它自身的调节能力较弱;最后就是新鲜梭子蟹鳃洁净、鳃丝清晰,白色或稍带黄褐色,不新鲜梭子蟹鳃丝就开始腐败而黏结。

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