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红薯叶哪三类人不能吃 红薯叶吃多了对身体有害吗
2020-09-14阅读(83028)
红薯叶吃的是红薯藤蔓上最细嫩的部分，这部分味道甘甜，口感脆爽，十分鲜嫩好吃，作为蔬菜食用营养价值也高，但要注意以下三类人群不宜食用。
红薯叶焯水冷冻可以吗
可以。
很多人喜欢吃红薯叶，但这是一种应季蔬菜，过了季节就没得吃了，于是便想到先焯水杀菌消毒，然后冷冻长期保存的方法，虽然这种方法会流失掉部分红薯叶的营养元素，但确实可以长期保存红薯叶来食用，不过解冻后烹饪的红薯叶不如新鲜的好吃，而且存放时间也不宜过长，在半个月内吃完是最好的，最多不能超过一个月。
如果不介意吃干菜的话，可以将红薯叶焯水后晒成梅干菜或酸菜一样的食物来吃，这样虽然改变了鲜吃红薯叶的美食样貌和口感，但对于保存红薯叶来说时间更长，可以放好几个月，而且饮食风味更独特，用于蒸肉、炒肉、炒粉、煮汤吃非常好吃。
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