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大闸蟹热量高不高 一只大闸蟹可食部分多少克
2020-09-29阅读(52635)
现在正是吃大闸蟹的时候，但也正逢过中秋节，吃了月饼后，热量摄入就比较高了，不知道再吃大闸蟹会不会容易胖呢？大闸蟹的热量高不高呢？
大闸蟹热量高不高
不高。
100克可食部分的大闸蟹肉质，其热量为62大卡，碳水化合物为1.1克、脂肪1.2克、蛋白质11.6克、胆固醇65毫克，属于热量较低的肉食，和吃石榴的热量差不多，适量吃不用担心长胖。
要注意的是大闸蟹的蟹黄和蟹膏，其脂肪和胆固醇含量较高，热量也比较高，每100克蟹黄所含热量约为237大卡，需控制食用，以免长胖。
一只大闸蟹可食部分多少克
可食用部分为生螃蟹净重的25%左右。
大闸蟹蒸熟后重量会减轻约15.5%，去掉蟹壳、蟹腮、蟹肠、蟹心等部分，剩余的可食用部分为生鲜大闸蟹净重的25%左右，如一只200克（4两大小）的大闸蟹，可食用部分大约只有50克，吃一只热量也就31大卡，肉并不多，加上还有30%的肉在蟹腿和蟹钳位置，如果不吃这两个位置的肉，那么中间位置的蟹肉几乎没有多少，尤其公蟹还有两支大蟹钳，储肉更是丰富，公蟹蟹腿蟹钳占比量甚至超过50%。
减肥期间可以吃螃蟹吗
可以适量吃。
总体来说吃一只4两左右的螃蟹热量大概在50-60大卡左右，相当于吃了100克大小的苹果热量，减肥期间适量吃是完全不用担心影响减肥效果的，而且螃蟹属于高蛋白食物，吃后在肠胃内维持的饱腹感较强，可减少其他高热量食物的摄入，制造减肥热量缺口，有利于减肥瘦身，但不可多吃，以免加重肠胃负担，导致腹痛、腹胀、腹泻等不适问题。
大闸蟹是凉性还是热性食物
寒性食物。
大闸蟹味咸、性寒，是寒性较重的海鲜食品，食用量不可过多，否则会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻等不适症状，尤其是蟹心位置，最为寒凉，一般体质偏寒或肠胃功能较差的人都要忌吃，以免对健康不利，另外吃的时候可以放一些葱姜辣椒等性热的食材，起到中和性味，降低寒性的作用。
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