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储存玉米是生的好还是熟的好 熟玉米粒怎么保存长久

2020-10-28阅读(111353)
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玉米是一种高产粮食作物，同时也是一种营养价值很高的粮食作物，然而，在丰收时，如何保存也是一件令人头疼的事情，玉米如若要储存的话是生放还是熟放呢？

储存玉米是生的好还是熟的好

1

建议熟的比较好。

如果要储存玉米的话，一般是熟冻而不建议生冻的，因为玉米在去除玉米须和玉米叶的时候，新鲜的玉米很容易沾染的细菌和杂质，如果大量堆放玉米，空气密闭、温度高的话，很可能会滋生细菌，高温杀菌处理的话，玉米短时间内就有腐烂变质的可能，所以建议储存玉米时先蒸熟再保存。

熟玉米粒怎么保存长久

2

建议冷冻保存。

如果要长时间保存熟玉米粒的话，建议放冰箱冷冻保存，因为玉米粒水分较多，在夏季高温环境下，不到一天就有可能发酸变味，因此建议将熟玉米粒去掉水分后用保鲜袋装好，密封放入冰箱冷冻室保存，等想吃时，直接拿出来加热就可以了，这种保存方法大约可以存放1-3个月左右，当然还是建议尽早食用完为宜。

玉米煮多久会熟

3

视情况而定。

根据玉米的品种来看，主要分为甜玉米和糯玉米两种，甜玉米淀粉稍低一些，一般水开后煮15-20分钟就能熟了，而糯玉米的话，由于淀粉较高，需要花费20分钟以上才能熟。

所用的锅具不同，玉米熟的时间也会有差异，用高压锅煮玉米的话，水开后估计10分钟左右就能熟了，而用普通锅的话，花费时间就要相对长一些。

玉米不熟吃了会怎样

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可能引起肠胃不适。

玉米即使是生食也是可以吃的，玉米的成分中主要是糖类、脂肪、、膳食纤维、蛋白质、维生素、钙等营养物质，这些成分都是人体必需的营养物质，没有什么有害成分，生吃的话不会有害，正常人吃生的玉米一般没什么问题，但是肠胃消化一般的人食用后，无法消化过多的膳食纤维、蛋白质等成分，很可能会产生腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

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