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发菜的功效与作用 发菜的食用方式和注意事项
2020-11-12阅读(77099)
发菜是一种藻类植物，因其色黑而且细长，像人的头发一样，所以被称为发菜，那发菜有什么功效和作用呢？
食用方式
1、煮汤：将适量的发菜用水泡发之后洗净，开水下锅，待水再次烧开之后加入两个打散的鸡蛋，煮熟后加入适量的食盐、香葱调味即可出锅。
2、煎饼：将发菜浸泡洗净之后沥干水分，在里面加入适量的鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐等搅拌成糊状，再在锅内加入适量的油，将发菜糊倒在里面煎成饼即可食用。
3、凉拌：将发菜泡发洗净，胡萝卜、芹菜、黄瓜等洗净切丝，将水烧开之后将所有的食材焯一遍水，然后捞出控干加入适量的盐、味精、香油、生抽等调味料搅拌均匀即可。
注意事项
1、适宜人群：一般人群均适宜。
2、禁忌人群：寒性体质。
3、不宜同食：无特殊同食禁忌。
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