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干豇豆的功效与作用 干豇豆的食用方式和注意事项
2021-03-15阅读(12892)
干豇豆是用新鲜豇豆制成的干货美食，可以长期保存食用，不仅是食用豇豆的特色风味美食；而且还可实现常年四季吃到豇豆的目的，同时其具有较为丰富的营养物质，经常食用可为身体起到以下功效和作用。
美容皮肤
干豇豆富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒令肌肤常葆青春，同时豇豆干还提供了易于消化吸收的优质蛋白质，能补充肌肤营养，有助于肌肤细腻、美白，增进修复功能。
食用方式
煮食
干豇豆常搭配五花肉烧煮食用，不仅荤素营养均衡，而且味道鲜香可口，只需将肥瘦相宜的带骨五花肉，洗净后切厚片；，豇豆干温水泡软后切寸段；炒锅坐炉上，倒入少许油（量以能润锅即可），油温后倒入五花肉煸炒至变色；将煸过的五花肉盛入炖锅中，加入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜，再加入热水没过肉块，大火烧开后，改小火炖至八分熟；转中火收汁，逐渐转小火以熬出肥肉中的油汁，倒入豇豆干，加适量热水，小火炖至肉酥、豆干入味即可。
注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：肠胃疾病者。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
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