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水芹菜的功效与作用禁忌 水芹菜和毒芹菜的区别
2021-03-22阅读(45892)
水芹菜又名水芹、河芹、小叶芹、白芹等，其食用部分一般为其嫩茎叶，其中含有丰富的营养物质，那水芹菜有什么功效、作用与禁忌呢？
禁忌
1、脾胃虚寒
水芹菜的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃本身比较虚寒、容易拉肚子的人群来说，建议最好是少吃或不吃，以免食用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
2、过敏
水芹菜属于感光性食物，食用后会增加皮肤对光线的吸收，并使黑色素细胞的活性增加，因此可能会引起皮肤过敏的症状，所以对于一些过敏体质的人群来说建议少吃或不吃水芹菜，或者可以在晚上的时候适量吃一些。
水芹菜和毒芹菜的区别
水芹菜
水芹菜是水芹属多年生草本植物，主要是生长在河沟、水田边等比较凉爽的地方，其茎秆上没有绒毛，齿叶细长，其中含有丰富的维生素、矿物质等，对人体来说具有清热解毒、利尿消肿的作用。
毒芹菜
毒芹菜主要生长在湿地、水田边上，又被称为野芹菜、白头翁等，其高度较高，茎秆上附有较多的绒毛，成分中含有较多的毒性物质，一般是作为中药使用，对人体来说具有清热解毒、凉血止痢的作用。
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