清明草除了可以做清明粑粑以外,还可以将其晒干,用来泡水喝,而且泡水饮用的清明草还具有以下功效与作用,是一种非常好的保健饮品。
清明草泡水喝富含膳食纤维和水分,它的摄入不仅可以加速肠道的蠕动,还能增加大便的含水量,维持肠道菌群生态多样性,起到润肠通便的功效,有助于防治便秘。
清明草中含有特殊物质,能够扩张局部血管,治疗高血压等症;同时其富含的维生素C,能够增强人体的免疫力,还能有效减缓体内自由基对血管的伤害。
清明草中富含胡萝卜素,这种营养物质不仅能够维持和促进免疫功能的提高,还是构成视觉细胞内感光物质的成分,适当吃能够提高视力,尤其是暗视力水平。
在中医上,清明草茎叶入药,具有祛风解表,化痰止咳的功效,可为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎药物,可见清明草的食用也能起到相应的镇咳祛痰功效,适宜咳嗽有痰的人食用。
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