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基围虾不能和什么食物一起吃 基围虾和哪些菜一起吃最好
2021-07-14阅读(150832)
基围虾俗称沙虾、泥虾，一般在我国的福建、台湾、广东和广西沿海出产，有很高的经济价值和食用价值，那么吃基围虾的时候不能和什么同食呢？
高蛋白食物
100克基围虾的可食用部分中，蛋白质含量约占18.2克，占比是较大的，如果在进食基围虾时又吃牛奶、鸡蛋、花胶等高蛋白食物的话，肠胃消化负担过重，不仅有腹胀、消化不良的情况，还可能造成营养浪费，降低食物的利用价值。
鞣酸食物
基围虾营养丰富，其中的蛋白质含量占比较高，如果鞣酸丰富的食物如柿子、石榴、茶叶、香椿等和虾一起吃的话，会在肠胃中发生化学反应，生成肠胃难以消化的沉淀，加重肠胃的消化负担，对健康造成影响，因此建议吃虾时不要吃鞣酸较多的食物。
肠胃消化吸收。
高嘌呤食物
嘌呤等级可分为低嘌呤（小于50 mg）、中嘌呤（50 mg-150 mg）、高嘌呤（大于150 mg），而100克基围虾的嘌呤含量约为187.5 mg，属高嘌呤食物，如果吃基围虾时又吃猪肉、牛肉、羊肉等动物内脏的话，痛风的风险也会随之升高。
温热食物
基围虾和螃蟹、海带等寒凉海产品不同的是，基围虾是温性的食物，有一定的补肾壮阳功效，但如果基围虾和榴莲、鸡肉、辣椒、韭菜、板栗等食性温热的食物一起吃的话，很可能因为体内的燥热之气增加而出现口舌干燥、咽喉疼痛、上火便秘等症状。
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