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梭子蟹能放冰箱冷冻吗 梭子蟹可以冷冻保存多久
2021-08-13阅读(52558)
梭子蟹上市的时间比较短，只有几个月，很多人在梭子蟹上市的时候都会买很多回家吃，那有时候梭子蟹吃不完的话可以放在冰箱里面冷冻吗？
梭子蟹能放冰箱冷冻吗
可以。
梭子蟹中含有十分丰富的蛋白质，在保存不当或者保存时间过长的情况下很容易滋生细菌发生变质的情况，而在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以延长梭子蟹的保质期。
因此如果梭子蟹短时间内吃不完的话，那么建议可以将其用干净的容器密封好，然后置于冰箱中冷冻保存，等到下次要吃的时候再拿出来解冻加热即可。
梭子蟹可以冷冻保存多久
1-3个月左右。
虽然冷冻可以延长梭子蟹的保存时间，但是因为在冷冻（零下18℃）的条件下，仍然会有一些“耐寒型”细菌的存在，这类细菌即使是在低温条件下也能够正常的生长繁殖。
所以如果梭子蟹冷冻时间过长的话，也同样可能会发生变质的情况，因此建议梭子蟹的冷冻时间最好为1-3个月左右，不要超过3个月。
梭子蟹冷冻了6个月还能吃吗
不建议再吃了。
一般建议梭子蟹的冷冻时间为1-3个月左右，如果梭子蟹已经冷冻了6个月的话，那么很有可能已经发生了变质的情况。
就算是没有变质，梭子蟹中所含的营养成分也已经大部分都流失掉了，此时继续食用的话不仅营养价值不高，口感不好，而且还可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状，所以是不建议继续吃的。
市场上卖的冷冻梭子蟹能吃吗
只要是质量合格的话那么就是能吃的。
因为梭子蟹是属于一种海鲜，在其打捞上来之后是比较难存活的，因此一般都是在梭子蟹打捞上来之后就对其进行速冻保鲜处理，然后再分销到全国各个地方进行销售。
对于这种冷冻梭子蟹来说，因为从打捞上来到冷冻的时间并不长，因此细菌也是很难生长繁殖的，只要在运输、销售方面没问题的话，那么就是能吃的。
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