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扇贝和南瓜能一起吃吗 扇贝几月份吃最肥最好吃
2021-09-08阅读(100067)
扇贝和南瓜都是生活中比较常见的食材，其中含有比较丰富的营养物质，那扇贝和南瓜能一起吃吗？
扇贝和南瓜能一起吃吗
能一起吃。
扇贝中所含的成分与南瓜中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以扇贝是可以和南瓜一起吃的。
但是因为扇贝中含有较多的蛋白质，不是很容易被消化吸收，而南瓜中含有较多的淀粉，食用过多时也同样会容易出现消化不良的症状，所以对于一些本身消化功能不是很好的人群来说，是不建议两者一起食用过多的。
扇贝几月份吃最肥最好吃
12-4月。
扇贝主要是在春天的时候产卵，在产卵之前扇贝体内会将能量储存下来，为产卵做好准备，所以每年的12月-4月份的时候是扇贝肉质最肥美、丰厚的时候。
此时的扇贝体内的生殖腺也已经到了完全成熟的阶段，里面含有较多粉红或白腻的卵黄，吃起来口感特别醇香，所以如果想吃扇贝的话建议可以选择在这个时候吃。
扇贝冷水煮还是开水煮
建议用蒸的方式。
扇贝的肉质鲜嫩，口感鲜美，建议最好是以清蒸的方式来烹饪扇贝，这样更能保留住扇贝的原汁原味。
而且扇贝的外壳表面凹凸不平，很难清洗干净，如果用水煮的话就会使得表面的杂质落入水中，此时就会对里面的扇贝肉造成污染，而将其清蒸的话，因为是不接触水的，所以就可以只吃壳内的肉，而避免被污染的情况。
扇贝绿色的那一坨能吃吗
不建议吃。
扇贝里面绿色的那一坨是扇贝的消化器官，而扇贝主要是靠吸收海水中的海藻类以及其它微生物为食的，所以扇贝的消化器官中也可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质。
而且如果当扇贝生长的海域受到污染时，其中还可能会含有一定的重金属和毒素物质，食用后可能会对人体健康造成不利的影响，所以一般情况下是不建议吃的。
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