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佛手瓜可以凉拌吗 佛手瓜凉拌要不要焯水
2021-09-23阅读(36828)
佛手瓜是一种蔬菜，其中含有非常丰富的营养物质，不仅可以生吃，还可以做成菜来吃，那佛手瓜可以凉拌吗？
佛手瓜可以凉拌吗
可以用来凉拌。
佛手瓜中含有大量的水分，不仅口感清脆多汁、甜美可口，而且还含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。
而且佛手瓜的食用方法也有很多种，可以将其切片、切丝之后用来做荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、做饺子馅等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
佛手瓜凉拌要不要焯水
都可以。
因为佛手瓜是可以作为水果生吃的，所以在凉拌佛手瓜的时候，焯不焯水都是可以的，如果先焯水再凉拌的话，那么不仅可以起到杀菌消毒的作用，而且经过焯水之后，佛手瓜的口感吃起来也会比较软，颜色看起来也会更加鲜艳一些。
如果不焯水直接凉拌的话，那么佛手瓜的口感吃起来就会比较清脆，但是因为佛手瓜的外皮上含有较多的泥土、细菌等杂质，所以在凉拌之前一定要将其先清洗干净。
佛手瓜凉拌用不用削皮
视情况而定。
1、对于还比较嫩的佛手瓜来说，其质地一般比较脆嫩，果皮较薄，所以是可以不用削皮直接凉拌的，这样对人体来说也能够补充到更多的营养物质，而且还可以起到促进肠胃蠕动、润肠通便的作用。
2、如果佛手瓜的质地已经比较老了的话，那么其果皮就会变硬，吃起来口感比较粗糙，此时建议可以将皮削掉之后再进行凉拌，以免增加肠道消化系统的负担，不利于身体的健康。
凉拌佛手瓜可以放一夜吗
不建议放一夜。
佛手瓜又名合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜、福寿瓜等，是属于一种瓜果类的蔬菜，其中可能会含有一定的硝酸盐。
如果在常温下放置时间过长的话，就有可能会在细菌的作用下转化成对人体有害的亚硝酸盐，此时如果继续食用的话就容易对人体健康产生不利的而影响，所以做好之后的凉拌佛手瓜是需要及时吃完的，这样不论是从营养还是安全角度上来看的话，都是最好的。
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