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花蟹和梭子蟹的区别 花蟹和梭子蟹哪个好吃

2021-09-28阅读(41448)
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海蟹的品种有很多，其中梭子蟹和花蟹就是其中比较常见的品种，那么梭子蟹和花蟹相比，会有什么区别呢？花蟹和梭子蟹哪个会更好吃？

花蟹和梭子蟹的区别

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品种区别

梭子蟹是甲壳纲、十足目、梭子蟹科的生物，分布领域比较广泛，是我国沿海地区重要的经济蟹，同时

而花蟹是真软甲亚科十足目梭子蟹科的生物，是一种暖水蟹类，对饲养的水温有较高要求。

外形区别

梭子蟹外形呈梭子形，所以得名梭子蟹，并且梭子蟹整体形状偏圆形，但是在甲壳的中央位置有三个突起；而花蟹虽然外形也呈梭子形，但是花蟹外壳表面有明显的白色花纹，并且有粗糙的颗粒。

花蟹和梭子蟹哪个好吃

2

看个人喜好。

花蟹吃起来肉质更饱满，并且肉的重量、饱满程度上要高于梭子蟹，而梭子蟹的肉质稍微紧实些，虽然肉质不如花蟹多，但是营养价值要高于花蟹，所以经济价值也要更贵一些，具体选择看个人喜好而定即可。

白蟹和梭子蟹有区别吗

3

没有区别。

白蟹是梭子蟹的别称，所以白蟹和梭子蟹是同一种生物，都属于海蟹，两者只是不同地区的不同叫法，并没有本质的区别，除了白蟹之外，梭子蟹别称还有枪蟹、三疣梭子蟹、海螃蟹等等。

吃螃蟹有什么要注意的

4

不吃生蟹

螃蟹大都份都是以动物尸体或者腐殖质为食，所以体表、体内都会含有较多的细菌以及污泥，尤其是蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠等部位，没蒸熟的螃蟹是不可以吃，以免感染寄生虫。

不吃死蟹

螃蟹死亡后，螃蟹体内的细菌就会快速繁殖扩散，并且侵袭螃蟹的肉质，而如果人体食用了这种受到细菌污染的螃蟹，容易导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适的症状。

现做现吃

螃蟹就算是蒸熟后也要尽快食用完，因为蒸熟后的螃蟹也极易受到细菌的侵袭，进而导致腐烂变质，而这样变质的螃蟹也是不建议食用的，最好是现做现吃。

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