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黄秋葵花的功效与作用
2017-08-05阅读(1949)
现在是吃黄秋葵的季节，其实也是吃黄秋葵花的季节，相对黄秋葵来说，黄秋葵花要小众很多，黄秋葵花要怎么吃呢？有什么养生功呢？下面一起来看看吧！
食用方法
凉拌黄秋葵花
材料：黄秋葵花、自制酱汁。
做法：将黄秋葵花上的花蒂摘掉，过水焯2分钟后捞起，过一遍凉水后切成小块，然后放入自制的凉拌酱汁即可。
油炸黄秋葵花
材料：黄秋葵花、面粉、鸡蛋。
做法：取适量的面粉，加入鸡蛋一个，加水调至糊状，然后放入盐等调味品；将黄秋葵花去蒂后放入面粉中沾染面粉，下油锅炸至金黄色后起锅装盘。
黄秋葵花炒猪肉
材料：黄秋葵花、猪肉、调料。
做法：将黄秋葵花上的花蒂摘掉，过水焯2分钟后捞起，过一遍凉水后切成小块；将猪瘦肉切成小块，放入蒜爆香的锅中翻炒，八分熟的时候放入黄秋葵一起翻炒，然后放调味品，起锅摆盘。
食用禁忌
新鲜刚买回家的黄秋葵花，里面含有丰富的粘液，切开后烹饪也会有黏黏的感觉，有些人为了菜品上桌后好看会将粘液清洗掉，这是错误的做法，秋葵花里面的粘液正是秋葵营养价值所在，失了粘液，黄秋葵花营养就丧失很多了。
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