生活常识 > 绑着的大闸蟹怎么清洗 没绑着的大闸蟹怎么清洗
绑着的大闸蟹怎么清洗 没绑着的大闸蟹怎么清洗
2017-09-20阅读(1444)
“秋风起，蟹脚痒”秋风传来的不仅是收获的气息，还有着大闸蟹的气息。又到了吃蟹的季节，很多人买回大闸蟹之后发现绑好了，不知道要不要将绳子解开清洗，那么，绑着的大闸蟹要怎么清洗呢？
绑着的大闸蟹怎么清洗
1.将绑着的大闸蟹放入盆中，加入半盆清水，准备一把牙刷或厨房专用刷。
2.将大闸蟹完全淹没其中，浸泡十分钟左右，让大闸蟹呛晕即可清洗。
3.将大闸蟹背面朝上，抓住蟹腿两边的蟹壳，用牙刷用力清洗蟹壳、肚脐、嘴部。
4.将螃蟹的蟹腿和钳子外部刷洗干净，用牙刷柄挑起钳子根部，抓住螃蟹的两个钳子，用力清洗螃蟹的蟹钳根部。
5.紧紧抓住蟹钳两边，打开腹盖，用力往外用力挤出排泄物。
6.将腹盖内外清洗干净，将大闸蟹冲洗干净。
7.将大闸蟹放入大盆清水中，完全没过大闸蟹浸泡十分钟。
8.将大闸蟹拿出，一只一只冲洗一遍即可。
没绑着的大闸蟹怎么清洗
1.没绑着的大闸蟹可以放入45摄氏度中的热水中浸泡10分钟左右，让大闸蟹呛入热水，晕过去之后再正常洗。
2.也可以将大闸蟹放入料酒或白酒中浸泡20分钟左右，让其昏死过去，再正常清洗。
3.也可以将没绑着的大闸蟹放入冷冻室，冻约20分钟左右，大闸蟹受冷会进入冬眠状态，完全停止运动，再正常清洗就可以了。
大闸蟹蒸的时候要绑着吗
大闸蟹蒸的时候可以绑也可以不绑，但是建议绑着。
大闸蟹有一定的攻击性，在蒸的时候，受热会来回走动，相互攻击，导致蟹黄流出，或者蟹腿断裂，损失营养和美观。因此蒸大闸蟹建议绑起来。
大闸蟹绑着有什么作用
1.大闸蟹如果没有被绑起来，在运输过程中会来回走动或挥舞钳子，导致能量的消耗，出现肉质减少的情况，导致品质下降。
2.大闸蟹的钳子和腿容易伤到消费者，绑起来可以减少意外事故的发生。
3.蒸的时候绑起来可以防止大闸蟹受热相互攻击，导致蟹钳或蟹腿掉落，摆盘的时候不好看。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃了大闸蟹肚子痛怎么办 注意这些
-
0个回答Q 没绑着的大闸蟹怎么清洗
-
0个回答Q 绑着的大闸蟹怎么清洗
-
0个回答Q 阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别
-
0个回答Q 阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃
-
0个回答Q 阳澄湖“六月黄”是阳澄湖大闸蟹吗
-
0个回答Q 什么才是阳澄湖大闸蟹
-
0个回答Q 阳澄湖大闸蟹什么时候上市
-
0个回答Q 高血脂吃哪些食物比较好
-
0个回答Q 哪些人容易得高血脂
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
水产类
-
蔬菜
-
水果
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
夏秋之际，七个金点
治疗便秘最快的方法
5招搞定月经推迟
盘点各种月经推迟的
月经有血块=吹空调
月经有血块的调理三
为什么蚊子偏咬我？