食材 > 瓠瓜的营养价值
瓠瓜的营养成分
每100g瓠瓜可食部含蛋白质0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2、7g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素40μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗坏血酸11mg、钾87mg、钠0.6mg、钙16mg、镁7mg、铁0.4mg、锌0.14mg、硒0.49μg等。
补充水分
瓠瓜幼果含水量达95％，每100克鲜重约含维生素C10～15毫克，以及少量的糖和磷、钙等。
提高免疫力
瓠瓜里面含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，有助于提高机体的免疫力。
提高抗病毒能力
瓠瓜里面含有多种维生素，尤其以维生素C含量为多，它能够促进抗体合成，起到提高机体抗病毒的能力。
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