食材 > 贡菜的营养价值
调节磷酸钙合成
贡菜中含有维生素K，可以参与合成维生素K依赖蛋白质，进而调节骨骼中磷酸钙的合成，因此妇女及老人不妨常食用含有维生素K的莴笋，能有效降低骨折的危险性。
促进生殖能力
贡菜中的维生素E含量也较高，维生素E能够促进生殖能力、预防先兆流产、抗自由基氧化，食用贡菜对于男女保健、美容都有帮助，因此贡菜有“天然保健品，植物营养素”的美称。
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