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沙虫的营养价值
2017-11-28阅读(149942)
沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10-20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。那么杀虫有哪些营养价值呢？
沙虫营养成分
沙虫肌肉中含印章鱼(肉)碱脱氢酶、磷酸果糖激酶、磷酸盐、果糖2，6-二磷酸盐、腺苷酸、腺苷三磷酸、副肌球蛋白；表皮含胶原蛋白、粘多糖；亚表皮结缔组织含绿色素；体壁、内脏及体腔含胆甾醇、β-谷甾醇；全体含粗氨酸激动酶、胆碱酯酶、糖原磷酸化酶、琥珀酸脱氢酶、N-(1-羟乙基)-L-丙氨酸脱氢酶、N-羟甲基-L-丙氨酸脱氢酶、N-羟甲基-L-丙氢盐、乙酸盐、植物凝集素诱导粘液；另外，还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种矿物元素以及虫草素。
降血压
沙虫中含有腺苷酸成分，是构成动物细胞核糖酸的四种主要单核苷酸之一，体内的能量传递物质。具有显著的周围血管扩张和降压作用。
促进机体细胞修复再生
沙虫中含有腺苷三磷酸成分，这是一种辅酶，有改善肌体代谢的作用，参与体内脂肪、蛋白质、糖、核酸及核苷酸的代谢，同时又是体内能量的主要来源。可促使机体各种细胞的修复和再生，增强细胞代谢活性，适用于细胞损伤后细胞酶减退引起的疾病。
胶原蛋白
沙虫中含有丰富的胶原蛋白，有保持皮肤弹性和保湿锁水的功效，可以抗皱、防衰老。
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