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石耳的功效与作用
2017-12-04阅读(126)石耳，为石耳科真菌石耳的地衣体。分布于黑龙江、吉林、浙江、安徽、江西、湖北、西藏等地。含石耳多糖；菌丝体含外多糖。还含麦角甾醇、原维生素D2、黑刺菌素，具有一定的功效与作用，那么石耳的功效与作用具体有哪些呢？
抗辐射、抗炎
小鼠腹腔注射石耳多糖100mg/kg，连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。
抗癌、抗突变
石耳热水提取物对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5％～70％，对艾氏腹水癌抑制率为80％。石耳多糖200mg/（kg·d），连续10d有对抗环磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
延缓衰老
石耳可能通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，显示有延缓衰老作用。
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