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冬天吃冬瓜有什么好处 冬天怎么吃冬瓜
2017-12-27阅读(814)
冬天吃冬瓜有什么好处，冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、肠，所以吃冬瓜能清热化痰、止咳生津、消肿利尿，适用于咳喘、痰热、烦渴、水肿、小便不利等人群。
冬瓜的营养含量
每100克冬瓜肉中含蛋白质0.4克、钙20毫克、磷12毫克、铁0.3 毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每100克含有16毫克。此外，还有如丙醇二酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维等等众多的营养物质。
冬天怎么吃冬瓜
小炒冬瓜
材料：冬瓜500克，食盐、味精等调味料。
做法：
1.冬瓜去皮去瓤，洗净后切片；
2.烧热锅放油，油温至七八成热时，倒入冬瓜片，并不断翻炒；
3.冬瓜炒至8成熟，变得软踏踏的时候，调入盐、味精，炒匀调料后出锅。
4.出锅前撒上一点葱花，味道更好。
冬瓜排骨汤
材料：冬瓜300克，排骨400克，香葱、姜等调味料。
做法：
1.冬瓜去皮去瓤，洗净后切块；
2.猪排骨洗净剁块，处理其他配料；
3.排骨放入锅中，放入姜片，加水炖半小时；
4.撇去浮沫后加入冬瓜，继续炖煮至冬瓜糜烂；
5.起锅前调入盐、味精、香葱等料。
冬瓜茶
材料：冬瓜两斤，姜少许。
做法：
1.冬瓜去皮去瓤洗净，切块；
2.锅内加水煮开，加入姜片和冬瓜块，焖煮40分钟；
3.熄火后加盖继续焖20分钟即可。
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