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大白菜的功效与作用 大白菜的食用禁忌
2018-01-16阅读(745)
大白菜的功效与作用，白菜是冬季的时令蔬菜，它的营养价值非常高，而且有很多食用方法，具有很好的养生功效，深受人们的喜爱。那么你知道大白菜有哪些功效与作用？今天就向大家介绍白菜的功效与作用，赶紧来看看吧！
清热解毒
大白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。
预防坏血病
大白菜营养丰富，其维生素C含量是苹果、梨的4~5倍，经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病如坏血病、牙龈出血等病。
预防乳腺癌
中日妇女比西方妇女得乳腺癌的几率低很多，是由于常吃白菜的原因。这是因为白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物——吲哚-3-甲醇。
大白菜的食用禁忌
1、大白菜性寒利肠胃，所以腹泻、脾胃虚寒、胃寒腹痛等人不宜多食。
2、腐烂的大白菜不能吃，会引起亚硝酸盐中毒。
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