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吃莴笋对眼睛不好吗 吃莴笋的注意事项

2018-03-07阅读(888)
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吃莴笋对眼睛不好吗？莴笋口感脆嫩，清爽可口，是生活中常见的蔬菜，但是有的人听说吃莴笋对眼睛不太好，那么吃莴笋对眼睛不好是真的吗?

吃莴笋对眼睛不好吗

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适当食用不会

莴笋性凉，含有丰富的氨基酸、维生素、生物碱及微量元素，营养成分，一般来说，适量食用莴笋对眼睛不会产生啥危害作用，

但是莴笋中的某种物质对视神经有一定的刺激作用，不可多食，而且眼疾患者及夜盲症患者慎食。

莴笋吃多了对眼睛不好吗

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吃多了对眼睛不好

莴笋吃多了对眼睛是有所影响的，会变得有点模糊，不过，停止食用数天后，眼睛会慢慢的恢复到正常，不用太过于担心了。

莴笋吃多了还会怎么样

腹痛腹泻 莴笋性凉，且含有丰富的膳食纤维，有”净肠草“之称，能清除肠道中沉积的污物，多食易刺激肠胃，引起肠胃的不适，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

脾胃虚寒 莴笋属于凉性蔬菜，过多食用易增加体内的寒气，加重脾胃的不适，出现脾胃虚寒等身体不适的症状。

一天吃多少莴笋合适

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100-250克为宜。

莴笋属于清凉型蔬菜，有清热下火、利尿排便等多种功效，适当食用对身体也是有一定好处的，因此，根据《中国居民膳食指南》一书中的指导意见，

一天对蔬菜的摄入量为300-500克，而且种类要丰富多样，因此一天以食用100-250克莴笋为宜。

吃莴笋的注意事项

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1、莴笋下锅前挤干水分，能增加脆嫩感。但从营养角度考虑，不应挤干水分，以免丧失营养。

2、脾胃虚弱、腹泻便溏者、尿路结石、眼疾、经期女性等人群不宜食用。莴笋性凉，这几类人群食用后，易加重脾胃虚寒，增加腹泻、痛经的机率，引起身体的不适。

3、莴笋的最佳食用时间是1月至4月。此时的莴笋最鲜嫩，太早或者太晚上市的莴笋普遍比较老，空心而且吃起来有渣滓感。

4、少放食盐。莴笋吸收食盐的能力较强，因此在烹饪莴笋的过程中，以少放盐为佳。

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