苦瓜相信广大朋友都不陌生,是餐桌上常见的一种食材。苦瓜非常适合在夏天服用,不仅能够清热解毒,同时还可以消暑益气,可以起到滋肝明目的效果,夏天还可以防治中暑。苦瓜除了作为一种蔬菜之外,平时服用也可以对身体起到一定的药用价值。
现代科学研究发现,苦瓜中含有丰富的营养价值,特别是维生素C的含量非常高。维生素C是一种天然的美容机,服用后可以促进身体新陈代谢速度加快,同时肌肤也会越来越光滑以及有弹性。除此之外,这种维生素服用后还可以有效的增强身体免疫力,体质会变得越来越好。
苦瓜泡水喝的功效还包括了提高机体免疫力,苦瓜中含有大量的蛋白质以及维生素C等,这些物质都能够令身体中的免疫细胞增多,这样对于癌细胞的灭杀能力也就可以大大增强了。苦瓜中还含有某一种蛋白成分,这种成分能够很好的增强身体的吞噬能力,特别是对一些白血病以及淋巴肉瘤的灭杀、吞噬能力非常的好。科学家对苦瓜籽进行了研究,发现能够有效的提炼出胰蛋白酶抑制剂,这种物质能够有效的抑制癌细胞,对于癌细胞中所分泌出来的蛋白酶抑制效果非常都不错,对于恶性肿瘤都有不错的防治效果。
苦瓜也被人民称之为脂肪杀手,这是因为苦瓜中含有苦瓜素,这种物质能够起到减肥消脂的作用。苦瓜素在身体中能够有效的摄取脂肪以及多糖,然后将多余的这两种物质排出身体之外,这样身形自然就苗条了。
现代科学研究发现,苦瓜中能够提取出苦味素以及苦瓜甙,这两种物质都能够起到增加食欲以及健脾开胃的功效。另外,苦瓜中所含有的生物碱类物质奎宁也不少,可以起到消炎退热以及利尿活血的作用。
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