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虫草花有什么作用 虫草花最佳的食用与做法
2018-03-27阅读(575)
虫草花不是虫草开的花，虫草本身是不会开花的。所谓“虫草花”，它是人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于虫草。
素炒虫草花
主料：虫草花、青菜
调料：牛肝菌油、盐、胡椒粉
做法：
1、虫草花在水中洗净泡发半小时左右。
2、将泡好的虫草花用热水焯一下，一两分钟。
3、虫草花用漏勺捞出来，锅中的水倒掉，加入牛肝菌油，预热。
4、将虫草花倒入锅中翻炒两分钟。
5、将洗好的青菜倒入锅中，加入适量胡椒粉，翻炒几分钟。
6、加盐，再继续炒一下即可装盘了。
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