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如何挑选虫草花 虫草花药膳
2018-04-24阅读(31)
它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫夏草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
如何挑选优质虫草花
1、闻其味：虫草素含量越高，虫草味越浓，如不放心的，可先买小包装尝试。
2、观其形：橙黄透白，草枝长约2.5-6厘米，够干爽的（触摸未变软）为合格品，至于是否优等品则要看其虫草素的含量。
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