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花甲为什么不张开 花甲开口就是熟了吗
2018-05-30阅读(24)
花甲是一种很好吃的食物，营养有十分丰富，我超级喜欢吃，但是每次都能会看见一些花甲张开，一些花甲不张开，想知道花甲为什么不张开呢？花甲开口就是熟了吗？
花甲受到惊动
活着的花甲不张开的一个原因可能是受到惊动。
花甲在安静、没有危险的时候会将触角伸出来进行觅食，若是受到惊动立马就会将触角收回去，因此花甲长时间不张开的一个原因可能是受到惊动，感觉附近危险。
花甲已经死亡
花甲不张开的原因有可能是已经死亡了。
花甲虽然是有甲壳无法看大内部情况的软体动物，但是花甲在长时间安静，别的花甲都伸出触角了，有些花甲一直没有将触角伸出来，很可能是已经死亡的原因。
怎样让花甲开口
保持安静
鲜活的花甲有很多方式使其开口，比如说保持安静，使花甲不感觉危险，慢慢伸出触角捕食，或者减少水量，然后在水面上到一些食用油，形成一层油膜，使花甲缺氧，张壳呼吸。
烹饪至熟
也可以将花甲都清洗干净了，然后用焯水或者是炒制的方式将花甲烹饪至熟，这样花甲也会张开口。
花甲开口就是活的吗
花甲会张口会闭口才说明是活的。
花甲只张口，不会闭口，有可能是花甲已经死亡，或者是花甲已经烹饪至熟了。而花甲只会闭口不会张口的话，也有很大的几率是花甲已经死亡了，因此只有即会张口又会闭口的花甲才是活着的花甲。
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