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活花甲怎么放冰箱保存 花甲加盐泡一夜可以吗
2020-02-29阅读(66311)
今天在超市里买了一些活花甲，但是今天不打算吃，想放到冰箱里先保存一下，请问活花甲要怎么放冰箱保存才好呢？
活花甲怎么放冰箱保存
步骤：
1、在花甲的时候让摊主放一些海水进去。
2、然后将花甲连同海水一起倒入盆中。
3、再将其放在冰箱冷藏室保存即可，一般可以2天左右。
4、若是短时间内不打算吃的话，也可以将花甲用保鲜袋装好。
5、放在冰箱冷冻层冻起来，吃之前解冻即可。
6、但是一定要保证花甲是活的。
花甲冷冻后怎么解冻
放在冷藏室解冻。
花甲在冷冻后，其中的水分变成了结晶冰，导致组织液的含量降低，建议在冷冻过后放在冷藏室慢慢解冻，这样虽然用时比较长，但可以最大程度的减少花甲水分的流失，保持花甲的口感；如果时间来不及的话，也可以置于常温下或冷水中解冻，但是不能用热水直接解冻，否则会使其中组织液流失，影响食用口感。
花甲加盐泡一夜可以吗
可以。
花甲是一种浅海栖息性的贝类，长期生活在海水中，而家里没有海水的话，在水中加盐可以模拟海水环境，延长花甲的保存时间，如果保存的好的话，花甲可以存活一周左右，泡一夜更是没有什么问题。
花甲焯熟后怎么保存
冰箱冷藏。
花甲焯熟与或花甲相比，更容易发生变质，而冰箱冷藏温度较低，可以抑制细菌的繁殖，延长花甲的保存时间，因此建议焯熟后的话可以用保鲜膜包好或者装入保鲜盒中，置于冰箱冷藏保存。
但是要注意保存时间不宜过久，存放时间过长，不仅花甲的口感变差，还有可能会滋生细菌，引起身体不适。
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