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芥菜和芥末有关系吗 做芥末的是哪种芥菜

2018-08-08阅读(136)
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芥菜是一种常见的蔬菜,有一股特殊的味道,比较辣,和芥末的感觉好像,想知道芥菜和芥末有关系吗?做芥末的是哪种芥菜呢?

芥末菜叶子可以吃吗

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芥末菜的叶子可以吃。

芥末菜叶子肉质肥美,营养丰富,还含有一些芥子油,食用有促进唾液和胃酸分泌的作用,有增进食欲的作用,还可以作用于肠道,有促进肠道蠕动的作用,并且芥菜叶子中的纤维素含量也比较高,食用之后可以改善肠道的菌群健康,因此芥末菜的叶子是可以食用的哦!

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