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新鲜砂糖橘皮能泡水吗 砂糖橘皮可以做陈皮吗
2018-08-31阅读(79)
砂糖橘个头比一般的橘子要小，但她的甜度很高，不怎么酸，所以不少人喜欢吃，也有少部分人会直接把砂糖橘皮泡水喝，那么新鲜砂糖橘皮能泡水吗？砂糖橘皮可以做陈皮吗？
新鲜砂糖橘皮能泡水吗
新鲜砂糖橘皮不建议泡水饮用。
新鲜的砂糖橘皮泡水基本是泡不开的，口感也不好喝，并没有什么好处，它和中药中所用的陈皮并不一样，而且没有任何药效，另外用砂糖橘皮表面可能有细菌，泡水饮用还可能对健康产生不利的影响，因此不建议泡水饮用。
为什么新鲜砂糖橘皮不能泡水
1、因为新鲜的砂糖橘皮含有大量的单宁成分，这种成分又苦又涩，并且不易消化，不利于肠胃健康。
2、另外，新鲜的砂糖橘皮含有可能含有大量的化学农药残留物质，直接用热水泡发砂糖橘皮，会导致砂糖橘皮上的农药残留物质溶解在水中，大量饮用可能引起肠胃不适，并且有害身体健康。
砂糖橘皮可以做陈皮吗
可以，但是需要晾晒一年以上。
因为陈皮之所以叫做陈皮，是因为晒制的时间足够长，所以叫做陈皮，并且晒制越久药用加重更高，加之新鲜的砂糖橘皮上含有较多单宁等不利成分，更加需要经过长时间的晒制，或者在干燥的环境内风干，才可能去除砂糖橘皮上一些不利成分，因此建议晒制一年后再食用，并且注意干燥，防止橘皮发霉。
砂糖橘皮啊怎么做陈皮
1、挑选出表皮变坏的砂糖橘，清洗干净。
2、把砂糖橘放进去盐水中，浸泡20分钟。
3、再准备一盆清水，挤进适量牙膏，把水打出泡沫，将砂糖橘用泡沫搓洗下。
4、再浸泡十分钟，有利于去除砂糖橘中的单宁成分，然后用清水洗净。
5、把砂糖橘擦净，剥掉橘皮，把剥好的桔皮，放在阳光下晾晒，注意橘白朝外。
6、把风干的橘皮，存放在密闭的容器中，注意不要用塑料容器.存放三个月取出，让桔皮变软。
7、再次放在太阳下风干，完全晒干后，封存即可。
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