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豌豆搭配什么一起吃 吃豌豆有什么好处
2018-09-30阅读(101)
豌豆又名雪豆,起源于亚洲西部、地中海地区,在全世界的地理分布很广。豌豆果荚有软荚及硬荚两种,软荚种的果实幼嫩时可食用，硬荚种的果皮坚韧,幼嫩种子可供食用。
豌豆的料理
豌豆既可炒食,又可磨成豌豆面粉食用。豌豆要煮熟再吃，但也不要烹调时间太久,以免营养成分流失。
肉丁豌豆饭
原料
大米250克，豌豆150克，咸肉丁50克，盐、色拉油各适量。
制作
1.大米淘洗净,豌豆洗净。
2.炒锅注油烧热，下入咸肉丁、豌豆煸炒，加盐、水煮开，放入大米,轻轻搅动至米、水相融,盖上盖,转小火焖15分钟即成。
功效
饭咸香味美,滋味浓厚，可和中下气、止渴生津。
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