烹制白菜时要注意,不宜用煮、烫后挤汁的办法,这样会让营养成分大量流失。避免使用铜制炊具煮食白菜。
白菜中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥。白菜能帮助稀释肠道毒素,既能预防便秘,又能促进人体对其他营养物质的吸收。
《滇南本草》中记载白菜“走经络,动痰火,利小便。”意思是说,常吃白菜能通经活络,去火化痰,通利小便, 不愧有”百菜之王”的美誉。
习惯性便秘的人应该多吃。有感冒症状的人,发热、咳嗽的人宜吃。宿醉的人,嗓子发热、发干的人,宜吃。
有痛经史,或正在痛经的女性不宜多吃。过敏、哮喘、异位性皮炎等病症的人不宜吃。常腹泻的人不要吃得过多。
0个回答Q 想知道白菜不能和什么一起吃吗
0个回答Q 白菜能放多少天
0个回答Q 白菜生吃怎么处理
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