饮食指南 > 吃基围虾要去虾线吗 熟的基围虾怎么去虾线
吃基围虾要去虾线吗 熟的基围虾怎么去虾线
2018-10-31阅读(56013)
基围虾是一种十分常见的海鲜，它肉质鲜美，营养价值又高，深受人们欢迎，但是有的人吃基围虾会把虾线去掉，有的人不会去，那么吃基围虾酒精要不要去虾线呢？
吃基围虾要去虾线吗
建议最好去掉。
虾线是长在基围虾背部一条黑褐色的线，它是基围虾的消化道，里面不仅含有基围虾的排泄物，还聚集了大量的细菌或重金属物质，如果不去虾线，不仅基围虾吃起来腥味比较明显，口感较差，而且还有可能会引起肠胃不适，对健康不利。
基围虾不去虾线能吃吗
可以吃。
基围虾虾线中的成分主要以泥沙为主，如果对基围虾的口感没有什么要求的话，可以不去虾线，另外，如果不是大量食用的话，基围虾虾线中的细菌及重金属物质也不会对人体造成明显不适反应，所以如果基围虾不去虾线的话也能吃。
熟的基围虾怎么去虾线
1、用手捏住基围虾，一手握刀。
2、用刀轻轻在基围虾背部纵向切开，不要切断。
3、然后就可以看到一条明显的虾线。
4、用手挑出来即可。
活虾怎么去虾线
1、用手捏住基围虾。
2、然后用一根牙签，在虾身的倒数第一节和倒数第二节中间穿过。
3、将牙签轻轻往上一挑，虾线就露出来了。
4、然后用手捏住虾线，轻轻拔出来即可。
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