饮食指南 > 山药为什么会变黑 山药怎么样才不会变黑

山药为什么会变黑 山药怎么样才不会变黑

2018-11-12阅读(69483)
收藏 复制地址 转载

山药是一种味道很好的食物,食用可以促进身体健康,并且清炒和炖汤都很好喝,很多人会食用一些山药,想知道山药为什么会变黑呢?山药怎么样才不会变黑呢?

山药变黑怎么处理

5

1、新鲜未去皮的山药变黑的话,建议直接丢弃,因为通常是霉菌滋生导致的发黑,这种山药的质量受到了很大的影响,食用会影响身体健康。

2、去皮山药节直接变黑的话,建议在水中将山药发黑的部分再去掉一次,然后在水中切片即可。如果是切片山药变黑了,一般不能使它在变白,建议加酱油之类的调料烹饪。

3、山药冻害变黑的话一般味道会变得发苦,味道很不好吃,因此一般也不建议食用。

2
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜