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吃银耳能补充胶原蛋白吗

2016-07-01

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补充胶原蛋白在美容界中是着神奇的护肤功效，因为女性皮肤衰老的最重要的原因就是体内胶原蛋白的流失，于是补充胶原蛋白就成了很多爱美女性护肤抗衰老的首要任务。而银耳作为营养价值很高的食物，又被誉为“菌中之冠”，能补充胶原蛋白吗？

吃银耳能补充胶原蛋白吗

吃银耳不能直接补充胶原蛋白。

胶原蛋白大多是存在于动物体内，属于动物的结缔组织，而银耳中的蛋白质是属于植物蛋白，虽说对皮肤有好处，但是对于补充胶原蛋白却没有多大效果。

银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及肝糖、17种氨基酸，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级的滋养补品。

虽然吃银耳对于直接补充胶原蛋白没有什么效果，但是银耳中含有胶质成分，这类成分是人体胶原蛋白合成的主要原材料，所以食用银耳对于人体胶原蛋白的合成有一定帮助。

吃银耳不能直接补充胶原蛋白，但银耳中含有的胶质成分，可以润泽肌肤，对于皮肤角质是有比较好的滋养润泽作用的，能实现延缓衰老的目的。经常吃银耳可以使得皮肤白皙细嫩、柔软有弹性，而且对于祛除黄褐斑、雀斑等有一定的效果，从而起到美容护肤的作用。

1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

2、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。

3、不要喝隔夜的银耳汤，避免会产生亚硝酸，导致食用后中毒。