首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 鳗鱼是海鲜吗 鳗鱼有什么营养价值

鳗鱼是海鲜吗 鳗鱼有什么营养价值

2018-12-04阅读(44962)
收藏 复制地址 转载

鳗鱼是一种比较常见的鱼类食物，但是就不太清楚是海鱼还是河鱼，因此想问下鳗鱼是海鲜吗？鳗鱼有什么营养价值？

鳗鱼是海鲜吗

1

鳗鱼有两种品种，河鳗是淡水鱼，而海鳗是海鲜食物。

在生活中，大多数人所说的鳗鱼基本上是河鳗，而河鳗一般生长在江河之中，属于淡水鱼，并不是海鲜，另外，也有一种生活在近海的鳗鱼，叫做海鳗，属于海鲜食物。因此若是不清楚鳗鱼是否属于海鲜，建议可以以此划分。

河鳗鱼长什么样

2

鳗鱼体形不大，体长大概在6厘米左右，体重大约0.1克，不过鳗鱼的头部比较狭小，并且比较扁长，鱼磷很是细小，外表几乎都是灰黑色的牡丹石腹部多为白色，有点像蛇，又称为“柳叶鱼”。但是在自然条件下，可捕到的鳗鱼的最大个体为45厘米，体重1600克。

鳗鱼有什么营养价值

3

1，补充营养

鳗鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、镁、钾等多种矿物质，富含多种营养物质，经常适当食用有利于补充自身的营养。

2、强精壮肾

鳗鱼中含有一定的西河洛克蛋白物质，如果是适当食用，可以起到一定强精壮肾的效果，适合体虚的老年人食用，还可以强身健体。

3、预防骨质疏松

鳗鱼中含有丰富的钙元素，长时期适量食用，能够补充体内的钙元素，可以使身体强壮，有利于预防骨质，并且具有较好的辅助作用。

4、美容养颜

鳗鱼的皮肉中含有大量的胶原蛋白，具有一定养颜美容、延缓衰老的作用，若是经常食用，有利于补充自身需要的胶原蛋白，滋润肌肤。

鳗鱼有什么做法

4

烤鳗鱼

食材：鳗鱼、姜汁、米酒、白酒、酱油、白芝麻、现磨胡椒碎。

做法：

1、将鳗鱼洗净，去除内脏、头尾，切成自己喜欢的段片，放进碗中，倒入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁腌制半小时以上

2、把锡纸铺上烤盘（雾面朝上），涂上一层食用油防粘，将腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。

3、放进烤箱预热，调至200度，建议烤10分钟，取出翻面，再刷上一层腌鱼的酱汁。

4、撒上一些白芝麻、蒸鱼豉油，葱花继续烤制10分钟即可。

鳗鱼炒饭

食材：鳗鱼、米饭、胡萝卜、玉米、青豆、鸡蛋。

做法：

1、冷冻蒲烧鳗鱼，微微解冻后，切成小丁，胡萝卜也切成小丁

2、然后再准备一些玉米和青豆，过水焯一下

3、热锅，少许油，先把胡萝卜炒出红油，胡萝卜素就炒出来了

4、然后米饭下锅，米饭也能沾沾喜气

5、打个鸡蛋，和米饭一起炒散后，把鳗鱼丁下锅，鳗鱼汁汁也不要放过哦再放些糖，一点生抽

6、炒匀后，把青豆玉米放进锅里，根据口味放适量盐，鳗鱼汁是有味道的，所以盐放的时候要少放些哦。

12下一页

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

微凉_忘忧草
女
70
养生攻略
0
问答
0
积分

鳗鱼

海鲜

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢