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蒌蒿的功效与作用

2018-12-04阅读(38915)
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蒌蒿又名芦蒿或水蒿等,是一种传统时令必食的野菜,主要分布在长江流域以南的地区,经过人工栽培后,多产于江苏、安徽、湖北和云南等地。由于蒌蒿中含有一种叫侧柏酮的物质,因此有特殊的芳香,人们常以蒌蒿地上的嫩茎叶和地下的肉质匍匐茎为食,并且蒌蒿的茎叶中含有丰富的蛋白质和维生素C等,因此深受人们的喜爱。

平抑肝火

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蒌蒿性温、味苦辛,具有平抑肝火的功效,并且对于缓解牙痛和喉痛具有很好的效果,特别适合肠胃不好的人群食用。

常见的平抑肝火食物:香菜、白菜、萝卜、香蕉、苹果、柚子等。

蒌蒿

提高免疫功能

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蒌蒿中的维生素C能够促酪氨酸和色氨酸的代谢,从而增强机体对外界环境的免疫能力。

常见的提高免疫功能食物:山竹、黄豆、牛奶、牛肉、大蒜等。

蒌蒿

保护头脑

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由于蒌蒿中含有丰富的胡萝卜素,这种物质对于预防心脑血管疾病有一定的效果,因此蒌蒿对头脑具有一定的保护作用。

常见的保护头脑食物:花生、牛奶、鱼类、鸡蛋等。

蒌蒿

蒌蒿的适宜人群和禁忌人群

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1、适宜人群:因为蒌蒿性温、味苦辛,能够平抑肝火、温胃散寒,所以适宜肠胃虚弱的人群。

2、禁忌人群:糖尿病、肥胖或其他慢性病患者尽量不要食用芦蒿。

蒌蒿

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