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吃豇豆有什么好处
2016-07-13阅读(6051)
豇豆俗称角豆、挂豆角，是一种常见的食材。豇豆的吃法很多，可以炒菜、煮粥、凉拌或者腌制。那么常吃豇豆有什么好处呢？
防治脚气病
维生素B1缺乏病又称脚气病，是常见的营养素缺乏病之一。而豇豆中维生素B1的含量很高，吃豇豆可有效补充人体所需的维生素B1，以维持人体重要的生理功能。
补充能量
豇豆中含有丰富的蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，能很好地补充人体所需营养物质，为人体的生命活动提供能量。
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