饮食指南 > 攀鲈的营养价值
攀鲈的营养价值
攀鲈中含有丰富的营养物质，主要含有优质蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、锌、磷、硒、镁、钾等矿物质元素，以及维生素A，少量的维生素E，烟酸等微量元素，营养价值相对较高，经常适量吃些，有利于维持机体的生理功能，利于身体健康。
利于眼睛健康
攀鲈中含有丰富的不饱和脂肪酸，而这种营养物质又是眼睛的主要组成成分；加之其中含有不少的维生素A，有利于促进视紫红质转化，因此食用可以一定程度上起到保护眼睛的作用。
增强自身营养
攀鲈中的蛋白质含量十分丰富，还含有不少有利于人体的不饱和脂肪酸，以及多种维生素和矿物质，因此适当食用补充营养。
增强抵抗力
由于攀鲈中含有不少的蛋白质，食用可以一定程度上增强体液免疫的强度；另外，其中丰富的维生素A可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，一食用可以增强自身的抵抗力。
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