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鱼丸的功效与作用
2018-12-13阅读(57251)
鱼丸是在各类鱼肉中，取一种鱼肉剁成肉泥，加上水淀粉搅拌捏馅而成的沿海特色风味小吃，它不仅营养丰富，味道鲜美，还具有滋补健胃，养肝补血，利水消肿，保护心血管系统等功效，是人们较为喜爱的海味佳肴。
开胃健食
鱼丸中含有丰富的氨基酸，食用起来味道十分鲜美，这种物质类似于味精一样，可促进口腔唾液的分泌，帮助人食欲大开，对于食欲不振的人群，来一碗鱼丸汤可以唤醒你的味蕾，同时鱼肉属于易消化吸收的食物，食用后不仅饱腹，还不用担心消化不良。
利尿消肿
鱼丸中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿的功效，对于各类水肿、浮肿、少尿等人群，具有一定的辅助治疗作用。
补血养颜
鱼丸中含有较多的铁元素，而铁是人体血红蛋白的组成成分，与氧结合运输到身体的每一个部分，若身体缺铁会有各种贫血的症状，因此日常多吃补铁的食物，也就意味着给身体补血，像鱼丸就是补铁补血的食物之一，同时鱼丸中还含有其他丰富的维生素、蛋白质等，可为肌肤提供营养，促进肌肤的新陈代谢，使人更加容光焕发。
补钙
鱼丸中含有丰富的钙和磷，而钙是骨骼构成的物质，而磷与钙则起协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，对于青少年以及老年群体不要补钙的，可日常多吃鱼丸。
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