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鱿鱼干的营养价值
2018-12-19阅读(77320)
鱿鱼干是一种干制品，一般是由鱿鱼经过长时间的晒制，具有很丰富的营养价值，并且在平常生活中时常可见，一般用来炒制、煲汤食用，味道很是美味，具有不错的营养价值，那么鱿鱼干的营养价值是什么呢？
改善皮肤状况
适当食用鱿鱼干有利于改善皮肤的状况，由于其中含有不少维生素，具有不错的抗氧化作用，可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此适当吃些鱿鱼干可以美容养颜。
鱿鱼干怎么做好吃
白萝卜鱿鱼干排骨汤
材料：猪排骨，白萝卜，干鱿鱼，姜，水，盐。
做法：
1、事先将干鱿鱼泡发，清洗干净，切成块状备用。
2、将猪排骨放进锅中，水滚后煮数分钟，有利于去除腥味，洗净。
3、白萝卜去皮后切成大块状；
4、将所有食材投入锅内，加姜片和水；
5、若用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。
爆炒鱿鱼干
材料：鱿鱼干，盐，酱油。
做法：
1、先将鱿鱼干用清水浸泡2个小时，切成小段。
2、热锅起油，将鱿鱼干下锅翻炒。
3、炒到鱿鱼干的表面有点干，有香味就可以。
4、最后放一点酱油上色，就可以起锅了。
鱿鱼干茄子煲
食材：鱿鱼干，辣椒，蒜，茄子，葱，酱油，蚝油少许。
做法：
1、先鱿鱼干用清水泡1-2个小时，切成鱿鱼干备用。
2、清洗干净茄子，不用去皮，切条。
3、冷锅下油，多放点油，茄子吸油，开小火。
4、油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。
5、接着炸茄子，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里。
6、砂锅里加入酱油、蚝油、大火烧开后，加盖小火焖10分钟。
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