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吃甲鱼的禁忌

2016-12-07阅读(3271)
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甲鱼好吃且营养丰富,很多人都喜欢,而且还具有医用价值,很多人都选择吃甲鱼来缓解自己的病情,但是可是大家了解吃甲鱼的禁忌吗?

死甲鱼不能吃

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死甲鱼不能吃。因为甲鱼肉中含有较多的组氨酸,它是具有特殊鲜味的重要成分,它分解后可以产生组氨。组氨可以引起一系列过敏物质的释放,浓度过高时,会引起虚脱、休克等症状。死后的甲鱼肉能自动分解产生组氨,所以人吃了以后会引起食物中毒。

死甲鱼不能吃

孕妇不能吃甲鱼

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甲鱼属于寒性食物,有通血络、散淤块的功效,对于孕妇来说,有一定的流产作用,尤其是甲鱼壳比甲鱼肉的堕胎作用更强。所以孕妇不能吃甲鱼。

孕妇不能吃甲鱼

幼儿要少食用甲鱼

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甲鱼属于高蛋白滋补品,儿童脾胃娇嫩,在吃的时候可能会导致儿童消化不良,加重脾胃的负担,应少吃。

幼儿要少食用甲鱼

肝炎患者不能吃甲鱼

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肝炎患者由于胃黏膜水肿,小肠绒毛变粗变短,胆汁分泌失调等原因,消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有丰富的蛋白质,患者食用后难以消化,会加重肝脏负担。严重时肝细胞会大量坏死,血清胆红素剧增,血浆浓度升高,会诱发肝昏迷。

肝炎患者不能吃甲鱼

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