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腌洋姜

2016-12-15阅读(3798)
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洋姜是一种食用根茎部的蔬菜,生食或者炒食口感都较差,但是腌制成泡菜后口感极佳,爽口带微甜,那么具体怎么做呢?

食材

1

主要食材:洋姜300克。

其他食材:盐2勺;花椒适量;丁香适量;桂皮适量。

做法步骤

2

1.将洋姜洗净,晾干水分。

2.所有调料加水煮开,再晾凉。

3.把晾凉的调料水倒入保鲜盒,放入洋姜拌匀,加入适量盐,先加一层保鲜膜。

4.再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上。

5.吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油、醋和香油即可。

功效

3

开胃、促消化、调节血糖。

成果图

4

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