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炒熟菌类可以隔夜吃吗 怎么判断菌子是否有毒

2020-10-21阅读(105545)
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菌类是我们生活中常吃的一种食物,那炒熟之后的菌类可以留着隔夜吃吗?而有许多菌类是有毒的,我们又有哪些办法能够判断菌子是否有毒呢?

看分泌物

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我们在采摘菌类的时候可以试着将菌子折断,看看菌杆部位的分泌物,如果菌子有毒的话,其分泌物就会交浓稠,且呈赤褐色。但像那些无毒的菌类的话,分泌物的颜色就会比较的清亮。

做实验测试

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可以准备一根葱白,拿葱白在菌盖上面擦一下,如果菌子有毒的话,葱白就会变成青褐色,反之则证明菌子无毒。另外可以洒少量新鲜牛奶在菌子上面,如果菌子有毒的话,黁爱就会出现结块的现象。

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