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洋姜怎么做好吃又简单 洋姜什么时候可以挖

2020-11-03阅读(86504)
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生活中很多人喜欢吃洋姜，但是我始终不知道洋姜怎么吃才好吃，今天刚好买了一些回家准备炒来吃，那么洋姜怎么做好吃又简单？洋姜什么时候可以挖？

洋姜炒肉

1

材料：洋姜、猪肉、香菜、花生油、食盐、生抽、耗油、香葱。

做法：

1、先将猪肉洗净切片备用。

2、洋姜洗净切片。

3、再将香菜、香葱各自洗净切好备用。

4、然后热油锅，放适量葱花炝锅。

5、之后放猪肉翻炒，再加一些生抽。

6、随后再下洋姜翻炒均匀至熟。

7、最后再加一些食盐、耗油以及香菜翻炒均匀出锅即可。

腌制洋姜

2

材料：洋姜、酱油、食盐、花生油、花椒、八角、茴香、生姜、大蒜、冰糖。

做法：

1、先把洋姜用刷子洗净，沥干水分。

2、然后把洋姜放在筐子中晾干水分。

3、之后将酱油倒入锅中烧开，再加适量冰糖融化。

4、再把洋姜和大蒜洗净切片。

5、随后把洋姜放进酱油中，倒入姜片以及蒜片，再放食盐搅拌均匀。

6、弄好之后锅中倒油烧热，倒入花椒、八角以及茴香爆香。

7、最后将食用油晾干后，与大料一起放入锅中倒入洋姜腌制，盖上保鲜膜腌制半个月即可。

素炒洋姜

3

材料：洋姜、红尖椒、植物油、食盐、酱油、青蒜、水。

做法：

1、先把洋姜和红尖椒洗净，各自切片。

2、再将青蒜洗净切片。

3、然后锅烧热放油，下洋姜翻炒。

4、考虑到洋姜难煮熟，需放一点水，烧开焖一会儿。

5、待洋姜变的透明之后就放尖椒。

6、之后加一些食盐、酱油调味翻炒。

7、最后再放一些大蒜叶翻炒均匀即可。

凉拌洋姜丝

4

材料：洋姜、萝卜、香油、麻油、食醋。

做法：

1、先将洋姜洗净切丝，焯水备用。

2、再将萝卜洗净去皮洗净切丝，用食盐腌制5-10分钟备用。

3、然后将腌制好的萝卜和洋姜丝放在一起。

4、之后再加适量香油、麻油以及食醋搅拌均匀即可。

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