鲈鱼是一种营养丰富的食材,并且具有一定食疗效果,非常受大众所喜欢,那么鲈鱼吃了对身体有什么好处呢?
鲈鱼的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、钠、维生素A、维生素B维生素B1、维生素B2等多种成分,食用后可以为机体补充较为全面的营养,有助于预防因营养缺乏引起的健康问题,同时有助于促进免疫细胞增殖,使机体对疾病的抵抗力更好。
在《本草经疏》、《嘉祐本草》、《本草衍义》等书中均有记载,鲈鱼有安五脏,补肝肾,益筋骨之功效,有助于缓解脾胃虚弱、食少体倦或气血不足、脾虚水肿、肝肾不足、筋骨不健等不适。
鲈鱼既能安五脏,也能安胎补中,有助于缓解胎动不安的现象,并且鲈鱼的营养丰富,有助于胎儿的生长发育,另外对于哺乳期的女性,食用鲈鱼也有一定促进乳汁分泌,防止产后贫血、水肿等不良症状发生的作用。
鲈鱼含有的DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸,对人体智力发育和视力发育都极为重要,因此鲈鱼食用后可以起到健脑益智及保护视力的功效。
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