水飞蓟,为菊科植物水飞蓟的干燥成熟果实。原产于西欧和北非,现中国在陕西、甘肃、黑龙江和河北等省栽培。含有黄酮类化合物,及大量的水飞蓟宾和水飞蓟素,具有肝细胞恢复功能。还有清热解毒、疏肝利胆之功效。常用于肝胆湿热、胁痛、黄疸。
水飞蓟有清热解毒的功效,全草用于脓肿、丹毒、肝胆湿热、胁痛、黄疸等症。全草外用适量。水飞蓟种子包含叫做水飞蓟素的活性成分,是一种强大的抗氧化剂。它帮助肝脏清除毒素,并且有修复受损肝细胞的功效。
水飞蓟素为保肝的主要活性成分,具有再生作用,可刺激新的肝细胞形成,改善肝功能; 同时具有肝细胞膜保护作用,预防细胞毒素浸润肝细胞,并提高膜结构缺损的恢复能力。水飞蓟宾能够稳定细胞及细胞内生物膜;可促胆汁分泌;
水飞蓟素的酚羟基提供氢原子而有强大的抗氧化作用。它们具有清除自由基特性,抗脂质过氧化活性。
水飞蓟宾能抑制成年大鼠心肌细胞质膜Ca2+通道, 抑制食物诱导的血胆固醇过高,降低极低密度脂蛋白 (VLDL) 与低密度脂蛋白 (LDL), 升高高密度脂蛋白 (HDL), 可用于心血管系统疾病的治疗。
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