饮食指南 > 胖头鱼的营养价值
胖头鱼的营养价值
2018-12-19阅读(115528)
胖头鱼，也就是鳙鱼，属于一种淡水鱼，胖头鱼的分布水域很广，全国各地几乎都有，肉质很是鲜嫩，味道不错，那么胖头鱼的营养价值有哪些呢？
保护心脑血管
胖头鱼中含所含的不饱和脂肪酸，可以降低体内的血脂含量；而其中含有的维生素A、维生素E能够进一步促进血管壁的弹性；钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压，能够一定程度上降低体内的血压情况，起到保护心脑血管的作用。
胖头鱼怎么做好吃
红烧胖头鱼
食材：
胖头鱼，葱段，姜段，蒜，黄酒，盐，酱油，冰糖。
做法：
1、洗净胖头鱼，用盐腌制一段时间，并且加入黄酒。
2、洗葱姜净，切成大段，蒜整头备用。
3、起锅热油，放进胖头鱼，煎至双面焦黄捞出备用。
4、将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。
5、加入酱油冰糖小火直到汤汁收干。
胖头鱼炖豆腐
食材：胖头鱼、豆腐、香葱、生姜、大蒜、酱油、料酒、胡椒粉。
做法：
1、清洗干净胖头鱼；洗净香葱、生姜、大蒜，切成片；豆腐切长条；
2、起锅热油，放入胖头鱼头稍炸，捞出沥油；余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片，烹入料酒、酱油，加入适量开水，再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉；
3、汤烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖，待烧透后，取出胖头鱼头放入盘中；汤汁烧开后，用水淀粉勾芡，烧透，浇入盘中即可。
相关问答推荐
-
0个回答Q 胖头鱼为什么不吃鱼身
-
0个回答Q 吃胖头鱼会胖吗
-
0个回答Q 孕妇不能吃什么鱼？
-
0个回答Q 哪些情况下不能吃鱼
-
0个回答Q 身上荨麻疹可以吃鱼吗
-
0个回答Q 枇杷能和鱼一起吃吗
-
1个回答Q 黄花鱼干鱼怎样做好吃
-
0个回答Q 芦笋和鱼一起吃有什么好处
-
0个回答Q 芦笋可以和鱼一起吃吗
-
0个回答Q 春节吃鱼的寓意
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
水产类
-
蔬菜
-
水果
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中