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西兰花怎么做好吃 西兰花的做法大全

2018-12-20阅读(91363)
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西兰花是常见的一种蔬菜，色泽翠绿，常用来装饰菜品，口感和花菜相似，还含有多种营养物质，深受大家的喜爱，那么西兰花怎么做好吃？

西兰花怎么做好吃

1

西兰花俗称青花菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素，还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等营养成分，其中钙、锌、钾、磷等矿物质含量都很丰富，口味独特，是很受欢迎的一种蔬菜，可以水煮、炒食、凉拌等，有多种多样的吃法。

西兰花炒肉

2

原料

西兰花、猪肉、食盐、香油。

做法

1、西兰花洗净，切好过水，用热水烫3分钟捞出，用冷水冲淋；

2、大蒜拍碎，猪肉剁碎，用生粉、生抽跟肉片搅拌；

3、油烧热，放大蒜爆香，加猪肉翻炒；

4、放西兰花炒，加盐、鸡精翻炒均匀，即可食用。

素炒西兰花

3

原料

西兰花、蘑菇、胡萝卜、大蒜、盐、味精。

做法

1、西兰花洗净切小朵，大蒜剁成蒜末，胡萝卜洗净切片；

2、锅中烧热水，将西兰花、蘑菇、胡萝卜放入氽烫30秒捞出；

3、锅中倒油烧热，放蒜末爆香，加西兰花、胡萝卜炒匀；

4、放入盐、味精等，调味即可。

蒜蓉西兰花

4

原料

西兰花、大蒜、盐、鸡精、色拉油。

做法

1、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟；

2、将西兰花洗净，放入锅中焯水，加少许盐、油，烫至断生捞出沥水；

3、炒锅放油，加蒜粒炸至金黄色，放西兰花翻炒；

4、快速翻炒，加盐、鸡精炒匀，放蒜粒翻炒即可。

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