首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 花甲买回来就不开口了 花甲怎么判断是否开口

花甲买回来就不开口了 花甲怎么判断是否开口

2018-12-29阅读(54998)
收藏 复制地址 转载

花甲买回来时,用个小盆放点盐再加点水放入花甲,可令花甲吐出内脏里的沙。注意：水淹到花甲即可,一定要淹半小时以上。

花甲买回来就不开口了

1

首先将花甲放入热水里煮一下,煮到花甲一开口就要捞出来,然后放到水笼头下一个个的洗,没有开口的可趁此把它掰开,做虽说麻烦了点,可是好过吃到满口的沙,有的花甲里全是淤泥,洗干净后用漏斗把水漏干备用。

花甲怎么判断是否开口

2

一般挑选的人较多的海鲜档铺，大家翻来复去翻动的情况下，你首先选大的，壳完整的，紧紧闭合的，一定是活的。因在大家都在用力翻动的情况下。花甲是不会开壳的，且紧紧合住，辦开要用一些力的，一定是活的。强烈建议选。

在无人挑选的情况下，花甲在静置的水中会伸出一点舌头，用手触动花甲伸来的舌头，会自动缩回去了，是活的。建议选。

花甲怎么挑选活的

3

在无人挑选的情况下，花甲在静置的水中伸出的舌头过长的，壳已呈半开状态的，甚至连身体也一部份在壳外的，用手触动花甲伸来的舌头的，不会缩回去了，是死的。肯定不要选。

花甲在家怎么做

4

姜葱炒花甲

原材料：花甲400克、姜10克、葱10克

调味料：盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克

做法：

1、花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水；姜切片．葱切段。

2、锅中烧油，爆香姜．下花甲爆炒。

3、下葱花、调味料调味，勾芡即可。

特别提示：

喜欢味浓的口味，可加适量豆豉和辣椒。

豉汁蒸花甲

原料/调料

花甲200克、豆豉10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。

制作流程

1、花甲用开水烫开，摆入碟，红椒、姜切粒，葱切花。

2、豆豉加入盐、味精、生粉、花生油、白糖拌匀，撒入花甲上面。

3、蒸锅烧开水，放入原料，用旺米蒸6分钟拿出，撒上葱花即成。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

基情尽在其中液
女
370
养生攻略
0
问答
0
积分

花甲

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢