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苋菜不能和什么一起吃 吃苋菜的注意事项

2019-02-24阅读(48150)
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苋菜是一种非常好的清热排毒蔬菜，那么，吃苋菜有什么注意事项吗？苋菜不能和什么一起吃？与苋菜相克的食物都有哪些？

苋菜不能和什么一起吃

1

山葵

苋菜能补气、清热、明目、利大小肠，既能促进凝血功能，促进造血功能等，还可以促进排毒，防止便秘，山葵香辛料作物，具有祛脂、降压、解毒、消食等等作用，不过这两种食物不能一起食用，否则会产生毒素，导致食物中毒。

牛奶

喝过牛奶之后，最好不要立即再吃苋菜，否则会影响对其中钙的吸收，导致营养流失，降低二种食物的营养价值。

甲鱼

甲鱼的味道鲜美，营养价值极高，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，还可清热养阴，平肝熄风，软坚散结，但是却不适合与苋菜一起吃，其中一些物质相遇后，会损害胃部，容易引起消化不良，甚至可使消化功能减退。

吃苋菜的注意事项

2

1.脾弱易泻者不宜多食

苋菜寒凉，易伤阳气，脾阳不振、脾虚便溏、慢性腹泻患者，不宜多食。

2.消化功能不好的人少吃

苋菜动气，容易消化不良、腹满、肠鸣的人，最好少吃。

3.过敏性体质少吃

过敏性体质者，在吃过苋菜后，经日光照射有可能患植物日光性皮炎，所以不宜吃多。

4.孕妇少吃

苋菜具有通血脉，逐瘀血，通血脉，逐瘀血，在妊娠早期时要禁止食用，尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更要禁止，在足月临产时，可以少量的吃一些。

5.烹饪时间不宜过长

苋菜不宜久放，最好在买回来后尽快吃完，并且在不建议长时间烹饪，以免菜中营养流失。

苋菜的做法

3

苋菜炒蛋

鸡蛋2个，苋菜一把，蒜3瓣，盐少量。苋菜蒂头部分去掉，洗干净，鸡蛋打好，蒜头去皮切成末，热锅加油，倒蛋液，煎成型，捞出放在边上，放入蒜蓉爆香，再下苋菜，再放鸡蛋，炒熟调味。

作用：清热解毒，滋阴润燥，增强免疫力。

苋菜肉汤

红苋菜100克，猪肉100克，胡椒粉、生粉、葱、料酒适量。苋菜洗净，肉剁碎，葱切碎，肉葱放到碗里，加盐，胡椒，生粉，生抽搅伴均匀掩饰10分钟，锅中加水烧沸，放肉团，煮沸再放苋菜，再次开水，调味出锅。

作用：补血、护齿、保护骨骼、荤素搭配更营养

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